法式西点烘焙在哪里学法式甜点学法式蛋糕培训到哪里

创业就业首页 >> 创业就业

发布者：小璐老师发布时间：2018-04-12 16:11:12 点击次数：4276

法式烘焙，驰名世界，法式西点烘焙在哪里学法式甜点 一直给人经典与浪漫的感觉，很多糕点都有着悠久的历史与美丽的故事，更有些出现在名著小说当中，让人为之深深着迷。法国人的饮食文化十分讲究与精致是有目共睹的，烘焙尤其是经典中的经典。远从14世纪开始，法式糕点就在师傅的巧思下，在当时的饮食市场流行;在16世纪发展达到一个高峰，许多经典的手艺都在那时候出现，成为烘焙师傅学习与传承的项目。学法式蛋糕培训到哪里

现在的消费人群是越来越年轻了，以前还是70后和80后的天下。现在则是80后和90后的天下了。所以，随着消费人群的变化，及时掌握他们的消费喜好也变得尤为重要了。

详细咨询：15750773024 同微信

学校电话：0592-5779550

QQ：2539665359

更多了解：www.shihuojun.com

食货君长期从事餐饮新品的研发、创新，以手把手、一对一教学，全实践操作的培训模式，按照学员需求进行量身定做培训计划，切合实际的市场经营理念，坚持诚信教学，保证品质，共创社会价值；专业技师手把手教学的教学理念，多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才！

课程：西点培训

创业精英班：

（一）奶油生日蛋糕汽车蛋糕、芭比娃娃蛋糕、比基尼蛋糕、水果蛋糕、托马斯主题蛋糕、哆啦A梦、彩虹蛋糕、黑森林蛋糕、双层蛋糕、玫瑰花蛋糕、淋面蛋糕

培训内容：

1、原味戚风蛋糕、巧克力味戚风蛋糕 2、抹面奶油选用与打发程度 3、圆形抹面技巧与调色 4、蛋糕分片、水果夹层、蛋糕平移 5、花边的手法练习及讲解 6、芭比抹面及光面、条纹面讲解与操作 7零基础手绘蛋糕 8、玫瑰花型的制作 9、彩虹蛋糕胚的制作 10、双层蛋糕制作11、蛋糕淋面制作

（二）慕斯类芒果慕斯、双莓慕斯、黑白巧克力慕斯、抹茶慕斯、海洋慕斯、百香果慕斯、提拉米苏、焦糖椰香慕斯

培训内容：

1、原材料的识别、选用与制作原理。 2、器具、设备的正确操作技巧与使用方法、保养与维护。3、各类产品选料与制作口味的考究与处理。4、奶油的打发与打发程度运用。5、隔水加热、内料调配、配料融合等操作技艺考究。6、咖啡水的调制、巧克力碎的处理。7、蛋糕结构处理与装饰。8、鸡蛋的打发与加工处理。9、水浴烘烤的操作方法与各类蛋糕的烤制温度。10、蛋糕的调色调味技艺。 11、面包内部温度的调控方法。12、欧式面包的解析鱼再加工处理。13、酥皮的制作。14、和面的技巧与工艺。15、千层蛋糕饼皮的制作。16、奶油抹面技巧练习。

（三）芝士类重芝士蛋糕、大理石芝士、冻芝士蛋糕、轻芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕

（四）曲奇类蔓越莓曲奇、黄油曲奇、抹茶曲奇、双色格子曲奇、红糖燕麦曲奇、红茶曲奇

（五）小西点类北海道戚风、玛德琳、水果浮云卷、酥皮泡芙3款、闪电泡芙3款、杯子蛋糕、木糠杯2款、蛋黄酥、菩提奶酥

（六）网红盒子蛋糕水果千层盒子、豆乳盒子、奥利奥盒子、提拉米苏盒子

（七）面包类杏仁抹茶软欧、全麦吐司、蒜香面包、可可麻薯软欧、超软牛奶枕头包、热狗卷、蔓越莓软欧包、芝士肉松面包、椰蓉手撕面包、凯撒大帝

厦门小吃培训，厦门奶茶加盟，厦门早点培训，哪里有培训蛋糕，

★福建省厦门市食货君美食培训学校，办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念，力求来学习技术的每位学员，毕业后都可以安心开店创业，口味不求更好，只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆，开创属于自己事业的小天地！！学校以一站式的服务为宗旨，你来学习，其他一切都交给学校，一对一，包教会，开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习食货君老师所教的配方配料，多实践练习，其他一切都交给我们食货君。成功其实很简单！

★27℃ délicieux（27度法式甜品）为法国人Sodoxho于1979年开创，经过30多年的发展建立了横跨大西洋的国际零售企业。拥有经营专卖店1300余家，其中直营店数量200余家。Soduxhi食品管理有限公司坚持食品品质的完美，始终要求专卖店进行现场加工，以确保产品的新鲜美味，这使得27℃ délicieux品牌所到之处，无不为其法式甜品的独特魅力而陶醉。！

★厦门食货君西点培训学校地址在哪里，福建省厦门市湖里区枋湖北二路县后社379号宏瑞商务B栋2楼食货君美食培训学校！学西点可咨询食货君联系人：小璐老师15750773024 微信同号。