食货君美食培训学校倡导用心烘培,秉持品质用心、服务用心、创意用心的理念,大自然已赐予我们天然优良的食材,所以我们不需要添加剂就可以做出浑然天成的美味。花时间‘玩’味道,食货君美食培训学校愿意花时间制作与味道有染的法式西点与你分享!
厦门食货君美食培训中心不请名人做宣传,把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑,我们靠的是扎实的美食技术,赢得学员的口碑。在厦门食货君美食培训学习技术并不难,重要的是独家的配方,各种风味美食特色技术都是食货君美食培训的老师们多年的实践、反复的推敲,每一种主、配料的用量都精确到克,一看就会。然后由教课老师手把手传授,学员亲自动手操作实践操作 ,没有美食经验的学员一样能轻松学技术,学习的时间要根据学员的接受能力不同,学会为止。 教你一门技术,给你一份工作;干成一番事业,致富一个家庭厦门食货君美食培训中心理念:实实在在做人 踏踏实实做事 从未改变 赢得了无数学员的高度赞誉!
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食货君长期从事餐饮新品的研发、创新,以手把手、一对一教学,全实践操作的培训模式,按照学员需求进行量身定做培训计划,切合实际的市场经营理念,坚持诚信教学,保证品质,共创社会价值;专业技师手把手教学的教学理念,多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才!
课程:西点培训
创业精英班:
(一)奶油生日蛋糕 汽车蛋糕、芭比娃娃蛋糕、比基尼蛋糕、水果蛋糕、托马斯主题蛋糕、哆啦A梦、彩虹蛋糕、黑森林蛋糕、双层蛋糕、玫瑰花蛋糕 、淋面蛋糕
培训内容:
1、原味戚风蛋糕、巧克力味戚风蛋糕 2、抹面奶油选用与打发程度 3、圆形抹面技巧与调色 4、蛋糕分片、水果夹层、蛋糕平移 5、花边的手法练习及讲解 6、芭比抹面及光面、条纹面讲解与操作 7零基础手绘蛋糕 8、玫瑰花型的制作 9、彩虹蛋糕胚的制作 10、双层蛋糕制作11、蛋糕淋面制作
(二)慕斯类 芒果慕斯、双莓慕斯、黑白巧克力慕斯、抹茶慕斯、海洋慕斯、百香果慕斯、提拉米苏、焦糖椰香慕斯
培训内容:
1、原材料的识别、选用与制作原理。 2、器具、设备的正确操作技巧与使用方法、保养与维护。3、各类产品选料与制作口味的考究与处理。4、奶油的打发与打发程度运用。5、隔水加热、内料调配、配料融合等操作技艺考究。6、咖啡水的调制、巧克力碎的处理。7、蛋糕结构处理与装饰。8、鸡蛋的打发与加工处理。9、水浴烘烤的操作方法与各类蛋糕的烤制温度。10、蛋糕的调色调味技艺。 11、面包内部温度的调控方法。12、欧式面包的解析鱼再加工处理。13、酥皮的制作。14、和面的技巧与工艺。15、千层蛋糕饼皮的制作。16、奶油抹面技巧练习。
(三)芝士类 重芝士蛋糕、大理石芝士、冻芝士蛋糕、轻芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕
(四)曲奇类 蔓越莓曲奇、黄油曲奇、抹茶曲奇、双色格子曲奇、红糖燕麦曲奇、红茶曲奇
(五)小西点类 北海道戚风、玛德琳、水果浮云卷、酥皮泡芙3款、闪电泡芙3款、杯子蛋糕、木糠杯2款、蛋黄酥、菩提奶酥
(六)网红盒子蛋糕 水果千层盒子、豆乳盒子、奥利奥盒子、提拉米苏盒子
(七)面包类 杏仁抹茶软欧、全麦吐司、蒜香面包、可可麻薯软欧、超软牛奶枕头包、热狗卷、蔓越莓软欧包、芝士肉松面包、椰蓉手撕面包、凯撒大帝
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★福建省厦门市食货君美食培训学校,办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念,力求来学习技术的每位学员,毕业后都可以安心开店创业,口味不求更好,只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆,开创属于自己事业的小天地!!学校以一站式的服务为宗旨,你来学习,其他一切都交给学校,一对一,包教会,开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习食货君老师所教的配方配料,多实践练习,其他一切都交给我们食货君。成功其实很简单!!
★法式西点是“美食”最完美的体现。“美食”的首要意义就在于令人愉悦。许多在食货君美食培训学校学习过的学员们都不禁感叹,“法式西点”之所以能被称之为世界西点之最的特别存在,就在于味道与质感的完美搭配。 食货君美食培训学校!学西点可咨询食货君联系人:小璐老师15750773024 微信同号。
{学校地址}
交通方便:地址是在厦门市湖里区枋湖北二路县后社379号宏瑞商务中心B栋二楼,我们附近的站点有:禾山街道公交车站、BRT双十中学站、湖里高新技术园站五缘湾西站 ,可搭BRT到BRT双十中学站下车公交可坐: 81路、91路、947路、132路、108路、940路、856路、848路、97路、886路等等
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