项目介绍:
川卤作为四川特色菜品,以其独特的口感,以及悠久的制作历史和理念,闻名中外,享誉四海。从川卤的数十种配料不难看出,川人对于美食的追求几乎是达到了极致。以卤水为例,数十种香料与食材混合卤煮,并加入糖浆等着色。若添加的材料过度,熬制过久色泽就会昏黑,而加入的材料过少,熬制时间短,卤水则淡而无味。这一切的诀窍就是众多卤制调料进行有机搭配,同时熟练的掌握卤制工艺,最终才能做出美味的四川卤味。现在有的朋友想要开店创业可又不知道如何做好美味的川卤,就会寻找培训川卤的培训机构,那哪里川卤培训好呢?
详细咨询:18159881965 同微信
学校电话:0592-5779550
QQ:2391506421
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公司介绍:
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校:坐落于美丽而神奇的福建厦门。★创业不是儿戏,对于项目的考察,应该全面的了解,一味的相信某个人或某本书,无异于一叶障目不见泰山,为让广大怀有创富梦想的有志之士能更全面了解食货君学校,食货君餐饮管理集团支持现场实地考察。总部将提供最详尽的讲解,望您可选择一个可信赖的创业品牌,我们有信心食货君与您共同谱写一段创富传奇。如果您对我公司的产品服务有兴趣,请在线留言或者来电咨询。
理论学习: | 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 |
示范讲解: | 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
自我实践: | 1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
实操内容: | 1.讲述卤味秘制高汤的熬制方法,食用方法及保存方法。 2.各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比。 3.学员实践操作四川卤味的整个制作流程,练习制作多种口味。 4.反复实践操作,能独立完成卤味的制作。 |
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校 : 坐落于美丽而神奇的福建厦门,厦门市湖里区枋湖北二路县后社127号宏瑞商务中心B栋2楼,我们有较好的产品和专业的销售和技术团队,我们为客户提供较好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务。
食货君培训有着正宗上百种小吃技术供你选择:
全国地方特色类:
姜母鸭培训、晋江牛肉培训、香酱饼培训、北京果木烤鸭培训、十三香龙虾培训、万州烤鱼培训、宫廷秘制石锅鱼培训、无烟烧烤培训、麻辣烫培训、麻辣香锅四川干锅培训、重庆鸡公煲培训、煲仔饭培训、石锅拌饭培训、铁板炒饭炒面培训、桂林米粉培训、咸肉饭菜骨头汤培训、老鸭粉丝汤培训、牛肉粉丝汤培训、卤菜培训、重庆火锅培训、咖喱火锅培训、泡菜火锅培训、猪肚鸡火锅培训、四川凉菜培训、寿司培训、绝味鸭脖培训、重庆烧鸡公培训、黄焖鸡培训、酸菜鱼培训、水煮鱼培训、水煮牛肉毛血旺培训、砂锅米线培训、砂锅麻辣烫培训、扬州盐水鹅培训、盐酥鸡培训、重庆疯狂土豆培训、肠粉培训、沙县小吃培训、冰糖葫芦培训、冷菜培训、蒸菜培训、炒菜培训、钵钵鸡培训、坛子鸡培训、冷串串香培训、螺蛳粉培训、美颜煲汤培训、木桶饭培训、菜泡饭培训、过桥米线培训、铺盖面培训、盖浇饭培训、烤猪蹄培训、烤羊排烤羊腿 等等
食货君面食类:河南会面培训,陕西臊子面培训,扯面培训,油泼面等各种手擀面培训,冬粉鸭培训、沙茶面培训、面线糊培训、生煎包培训、南翔小笼培训、扬州灌汤包培训、锅贴培训、包子培训、牛肉煎包培训、土家酱香饼培训、皇中皇饼培训、山东煎饼培训、千层饼培训、麻球培训、汤圆培训、油条培训、特色面条培训、牛肉面培训、酸辣粉培训、麻辣烫培训、重庆小面培训、馄饨培训、大娘水饺培训、饼类培训、酥类培训、蒸饺培训、粉团培训、兰州拉面培训、鸡蛋灌饼培训、酥饼培训、发糕培训 等等
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