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学臭豆腐技术 臭豆腐培训 臭豆腐配方及做法 一对一指导
发布者:小刘老师    发布时间:2018-06-24 16:17:37    点击次数:3202

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学臭豆腐技术 臭豆腐培训 臭豆腐配方及做法 一对一指导

        据说,50年代,学臭豆腐到食货君名师教学!有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地,传遍了大江南北。学臭豆腐技术 臭豆腐培训 臭豆腐配方及做法 一对一指导 


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a.配方公开(名师手把手教学,材料比例,配方传授);

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d.经营指南(免费提供经营指南,线上线下全网打造,臭豆腐大生意)

e.装修指导(开面装修设计图免费提供)

f.证件办理(证件办理手续,免费提供指南,让你轻松搞定)


培训内容:

1、豆腐坯的选购;

2、臭水的制作;

3、上色料水的做法;

4、秘制香料的配制;

5、各种调味料的配比;

6、臭水的保存方法;

7、炸臭豆腐的操作方法;

8、臭豆腐酱汁的制作。

9、培训调味品及原料的货源渠道; 

10、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;

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臭豆腐经营形式:  

◎ 流动车 

◎ 外卖窗口 

◎ 开店经营  

◎ 经营地点:一般选择商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区


     最佳经营地点是:超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。请相信,这是特色休闲小吃中又疯狂火爆项目,善于把握机会的生意人绝不会错失良机!


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      都说臭豆腐是“闻着臭、吃着香”,臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制的过程中,其中蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸会充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后,又会产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。学臭豆腐技术 臭豆腐培训 臭豆腐配方及做法 一对一指导 

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