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福建纸上烤鱼哪里学
发布者:小刘老师    发布时间:2018-07-06 17:59:15    点击次数:3056

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福建纸上烤鱼哪里学

     食货君纸上烤鱼技术学习,我们师傅一对一指导,全程动手实操!食货君告诉你纸上烤鱼正确打开方式——先烤盘上裹紧“浴衣”蒸桑拿,食货君纸上烤鱼培训,待到听到“包裹”里咕噜咕噜汤汁翻滚的声音时,再为鱼宽衣解带,一览无余,哇哦~ 很有料哦!你,只需要怀着对纸上烤鱼最忠诚的敬仰静静等待美味的炼成!食货君纸上烤鱼培训学习 待到香气扑鼻,夹起一块热气腾腾肉香四溢连着鱼皮的鱼肉囫囵入口,嗯~ 一口便满足对它所有的美好幻想……福建纸上烤鱼哪里学


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╭( ′• o •′ )╭☞ 纸上烤鱼(纸包鱼)内容培训:

1、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的选择和辨认。

2、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的处理加工方法。

3、纸上烤鱼(纸包鱼)底料的熬制方法、火候的掌握等。

4、熬料过程中的常见问题和处理方法。

5、纸上烤鱼(纸包鱼)秘制辣椒油的制作方法。

6、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种秘制酱料的制作方法。

7、学习纸上烤鱼(纸包鱼)的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。

8、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种不同口味的调制方法。


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╭( ′• o •′ )╭☞ 纸上烤鱼(纸包鱼)相对传统炭火烤鱼的四大优点:

1、纸上烤鱼(纸包鱼)制作过程全程没有灰尘、非常干净卫生。

2、口感更清爽。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼那么油腻。

3、做法更丰富。同样的设备和技术,还可以做纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等菜品。

4、效率更高。食货君大厨制定标准化、快捷化纸上烤鱼(纸包鱼)制作流程,餐厅同时来七八拨客户一个厨师都能应对自如。


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