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发布者:食货君    发布时间:2018-01-23 13:54:56    点击次数:4208

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    精美的蛋糕,可于舌尖月朗风清地含蓄,亦能在味蕾明火执仗般霸道,叫你瞬间跨越至唇齿上的美味理想国,用每一味甜传递那片乐土的传说...蛋糕烘焙在近几年的发展可谓是爆发式的,无论是蛋糕烘焙培训越来越多的学员,还是越来越多的消费者喜欢上了品尝蛋糕烘焙等糕点,或者街头小巷一个个面包烘焙小店的开张,又或许越来越多人咨询蛋糕培训学校哪家好的问题越来越多,都可以看出来蛋糕烘焙行业的快速发展,同时也能感受到近几年来蛋糕烘焙行业在发生潜移默化的变化想学蛋糕培训到哪里最正宗 厦门蛋糕烹饪学习 零首付零利息

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奶茶全能班培训课程:
培训内容: 1、原味戚风蛋糕、巧克力味戚风蛋糕 2、抹面奶油选用与打发程度 3、圆形抹面技巧与调色 4、蛋糕分片、水果夹层、蛋糕平移 5、花边的手法练习及讲解 6、芭比抹面及光面、条纹面讲解与操作 7零基础手绘蛋糕 8、玫瑰花型的制作 9、彩虹蛋糕胚的制作

培训内容: 1、原材料的识别、选用与制作原理。 2、器具、设备的正确操作技巧与使用方法、保养与维护。3、各类产品选料与制作口味的考究与处理。 4、奶油的打发与打发程度运用。 5、隔水加热、内料调配、配料融合等操作技艺考究。 6、咖啡水的调制、巧克力碎的处理 7、蛋糕结构处理与装饰。 8、鸡蛋的打发与加工处理。 9、水浴烘烤的操作方法与各类蛋糕的烤制温度。 10、蛋糕的调色调味技艺。 11、面包内部温度的调控方法。 12、欧式面包的解析鱼再加工处理。 13、酥皮的制作。 14、和面的技巧与工艺。 15、千层蛋糕饼皮的制作。 16、奶油抹面技巧练习。
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