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四川卤菜培训

       经典好味道,卤菜乃经典中之经典,卤菜自形成 之日起,便被广大群众所认可,并且得到很多朋友的热情追捧。它历经千年,经久不衰。卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热) 调味二者于一身。卤菜食用方便,爱好人群广泛,开店创业,收获的一定是大大的财富。【食货君小吃培训】挖掘商机、扶持创业,卤菜 培训项目,正宗技术、现场实际操作、名师手把手教、随到随学、学会为止,学员创业成功为准。免费咨询热线:0592-5779550

       四川特色卤菜小吃以色美、肉香、味醇而见长,并具有取料广、品种多、制作简便、易于存放等特点,在酒楼、快餐、食堂、家庭等有着广泛的实用领域。


透骨香辣、经典卤味;肉质劲道、口味无穷,色香味俱全的菜中精品——卤菜原汁原味 。

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南北皆宜——卤菜的简介

卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类,川卤在全 国最普遍,多以红卤为主。川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。优势而历经千年, 经久不衰。  

卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜之中,廖排骨卤菜可谓是卤菜一绝,选料精,配方独特。 所用调料大部分是廖排骨自己作坊生产的,所采用的中草药都是十分考究的,另外,卤菜讲究原汁原味,在卤制过程中绝不加入任何化 学原料或添加剂,甜咸适口,南北皆宜。卤菜的色泽自然干净,一看就能吊起人们的胃口。同时,卤菜富含的营养价值也是非常高的, 高蛋白低脂肪,营养丰富。

  

川味经典,名菜传奇——卤菜培训市场前景分析

在餐饮的创业浪潮中,最成功的往往不是最优秀的,而是那些最能抓住机遇的。现在的你如果能抓住机遇,即使你做的不够优 秀,也会被餐饮业的浪潮推着前进。卤菜发展至今,以其独特的味道受到广大消费者喜爱,其中以香辣卤鸡翅,香油芝麻兔,爆烤鸭, 麻辣豆筋,酱板鸭,卤汁樟茶鸭,五香猪蹄等经典小吃,名震四方,更有些卤菜品牌曾经获得过四川名小吃、中国名菜。卤菜的品种繁 多,食后口鼻生香,回味无穷,一吃难忘,男女老少都爱吃卤菜,不愁没有回头客。从市场前景来看,卤菜加盟市场前景是非常不错的 ,餐饮业是永不败的黄金产业。卤菜现在已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分了,只要用心经营,做出有口味和特色的卤菜,相 信卤菜店会很受欢迎的。


共创财富食货君小吃培训精心最专业的小吃培训典范

食货君餐饮培训一直秉承“传承美食、专业培训”的宗旨,坐拥百种小吃正宗技术,名师坐镇,在全国获得创业者广泛好评!食货君 采用“模块化”培训,力争在最短的时间内使经营者与饭店快速融合,形成运营能力和竞争能力!食货君小吃培训全力打造创业需要的、 适合的、符合当地实际经营情况的小吃培训套餐,科学搭配、力争用最短的时间对自己的饭店驾熟就轻,快速进入运营状态!欢迎各地 朋友电话咨询和实地考察,本公司将于您携手共创财富。

  

四川卤菜使用20多种香料,各自具有不同的香气,混合熬煮后,便会产生出一种特殊的香味。在卤制菜肴时,这些香味不断融入原料之中,赋予其特有的香味,而且随着“红卤水”的年份越长,添加的香料越多,卤制的原料越广,卤汁的香味会越来越浓,成品的味道也就越来越好。这就是卤菜香气浓郁、诱人食欲的原因。



项目优势

创业好伙伴——食货君特色小吃培训

一.正规的培训机构:我们是由厦门市劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质,现代新型职 业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报 名,自主选择培训。

.强大的师资团队:我们食货君小吃培训有一支优秀负责任的团队,设有专业的研发团队、项目 推广团队,学员接待部, 创业策划指导团队,后期服务团队,三十多名拥有高级资格证书的培训老师,来自五湖四海,他们通过十多 年的从业经验,总结出了一套,最实用,最易学的教学模式,采用小班一对一教学,理论与实践相结合,以实践操作教学为主,4分之 1上理论课,4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践,包教 包会,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。  

.最科学的环境配置:我们是中国最人性化培训基地,我们在厦门的环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、齐全。并且口味免费品尝,出于对外地学员安全和方便考虑 ,我们与附近宾馆合作,让远道而来的学员能安心休息。  

.极为方便的交通:食货君餐饮培训基地位于:厦门市区最为中心位置,集美区、同安,翔安、前靠市思明区,BRT专线可直达,有多路公交路线可到到达食货君。(点击"联系我们"有详细介绍),学员来回非常方便。  

.最贴心的 后期服务  

1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式,一旦有新产 品推出,工艺流程和配方,免费提供。  

2.为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。  

3.开店专员免费协助选址技巧。  

4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。  

5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。  

6.免费协助菜单的设计和定价。  

7.免费协助学 员采购所学产品的工具及店内配置。  

8.免费协助开店成本核算。  

9.我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请上门 指导开店,能让每一位学 员轻松、零风险创业是我们的最终目标!


食货君小吃培训:欢迎您实地考察,先品尝满意后再学习,学习后三年技术免费升级;

部分学员创业培训 现场实景:

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培训内容

挖掘商机,创业首选——食货君小吃卤菜培训内容

培训项目

四川卤味实操技术及理论培训



课程安排

1. 讲述四川卤味的市场氛围及未来市场前景。

2. 讲述制作四川卤味的各种工具和使用方法。

3. 细心传授四川卤味所用食材的处理方法和技巧。

4. 细心传授四川卤味每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。

5. 设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导



实操内容

1. 讲述四川卤味秘制高汤的熬制方法,食用方法及保存方法。

2. 各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比。

3. 学员实践操作四川卤味的整个制作流程,练习制作多种口味。

4. 反复实践操作,能独立完成四川卤味的制作。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,一般3天左右。



小贴士

1.传授销售指南,经营理念。2.指导开店选址,菜单设计.

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创业好伙伴——食货君特色小吃培训


一.正规的培训机构:我们是由厦门市劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质,现代新型职 业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报 名,自主选择培训。

.强大的师资团队:我们食货君小吃培训有一支优秀负责任的团队,设有专业的研发团队、项目 推广团队,学员接待部, 创业策划指导团队,后期服务团队,三十多名拥有高级资格证书的培训老师,来自五湖四海,他们通过十多 年的从业经验,总结出了一套,最实用,最易学的教学模式,采用小班一对一教学,理论与实践相结合,以实践操作教学为主,4分之 1上理论课,4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践,包教 包会,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。  

.最科学的环境配置:我们是中国最人性化培训基地,我们在厦门的环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、齐全。并且口味免费品尝,出于对外地学员安全和方便考虑 ,我们与附近宾馆合作,让远道而来的学员能安心休息。  

.极为方便的交通:食货君餐饮培训基地位于:厦门市区最为中心位置,集美区、同安,翔安、前靠市思明区,BRT专线可直达,有多路公交路线可到到达食货君。(点击"联系我们"有详细介绍),学员来回非常方便。  

.最贴心的 后期服务  

1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式,一旦有新产 品推出,工艺流程和配方,免费提供。  

2.为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。  

3.开店专员免费协助选址技巧。  

4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。  

5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。  

6.免费协助菜单的设计和定价。  

7.免费协助学 员采购所学产品的工具及店内配置。  

8.免费协助开店成本核算。  

9.我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请上门 指导开店,能让每一位学 员轻松、零风险创业是我们的最终目标!

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