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酸辣粉赚钱很简单。酸辣粉创造新传奇!酸辣粉,发源于巴蜀,主要以红薯粉为主材,加以各种调料调配而来。由地方小吃,逐渐走向全国,是广大消费者推崇和喜爱的特色小吃代表。酸辣粉酸辣粉拥有着相对成熟稳定的产品技术工艺、口味特征和经营传统。厦门地道学酸辣粉口碑好 厦门学酸辣粉去哪里 一送一培训
酸辣粉项目投资小,利润大,经营模式多样(可开专卖店、流动小吃车、摊位等),无论是城市商场、超市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方,开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需做广告,摆摊只需普通的灶具,每天至少可赚几百元;开一间10平方米的外卖店,日利润至少1000元以上。
酸辣粉培训内容:
项目实操内容一
香辣红油制做及保管技术。
项目实操内容二
油炸葱油制做及保管技术。
项目实操内容三
高汤的熬制及保管技术。
项目实操内容四
干粉的泡制及保管技术。
项目实操内容五
臊子的炒制及保管技术。
进行粉条色泽的感官鉴别时,将产品在亮光直接观察:
良好粉条——色泽洁白,带有光泽,无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。
较差粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色,微有光泽。粗细不匀,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有少量一般性杂质。
劣质粉条——色泽灰暗,无光泽,有大量的并条和碎条,有霉斑,有大量杂质或有恶性杂质。
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
食货君教学课程安排: 老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析。真正想学技术的朋友来试吃才知道是不是真的!
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一碗酸辣粉好吃,关键在于选材,粉是家乡人酸辣粉的最大特色。粉是纯红薯粉,制作时需放入冻库冻二十多个小时,这道工艺可以延长粉的保存期,还能使粉更有韧性,除了粉,调料里的食材也十分地道,有湖北和贵州的辣椒、山西的老陈醋、四川的青红花椒,让回味更加浓厚。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”, 又酸又辣,马上就把我的胃口打开了,酱料超足,味道很劲,酸爽有滋味,其它酸辣粉都是浮云啊!
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