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「闻起来臭,吃起来香」是臭豆腐的专有特征。这并非爱好者们的夸张,而是有充分的科学基础。
「闻」和「尝」是两种不同的感官体验。
「闻」是挥发性小分子通过鼻腔进入,被嗅觉细胞感知的过程。而「尝」是食物在口中咀嚼时,被味蕾细胞感知,同时挥发性分子从口腔中进入鼻腔,被嗅觉细胞感知的一种综合体验。
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a.配方公开(名师手把手教学,材料比例,配方传授);
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d.经营指南(免费提供经营指南,线上线下全网打造,臭豆腐大生意)
e.装修指导(开面装修设计图免费提供)
f.证件办理(证件办理手续,免费提供指南,让你轻松搞定)
培训内容:
1、豆腐坯的选购;
2、臭水的制作;
3、上色料水的做法;
4、秘制香料的配制;
5、各种调味料的配比;
6、臭水的保存方法;
7、炸臭豆腐的操作方法;
8、臭豆腐酱汁的制作。
9、培训调味品及原料的货源渠道;
10、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;
臭豆腐经营形式:
◎ 流动车
◎ 外卖窗口
◎ 开店经营
◎ 经营地点:一般选择商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区
最佳经营地点是:超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。请相信,这是特色休闲小吃中又疯狂火爆项目,善于把握机会的生意人绝不会错失良机!
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在台湾人的心中“他人眼中的黑暗料理,却全是我对家乡满满的回忆。”正如世界著名黑暗料理臭鲱鱼罐头,被公认为“世界第一臭味”,堪称饮食界的“生化武器”,却能一直存在于瑞典的经典食物中,大抵也是源于北欧人对家乡饮食的留恋。相比于臭鲱鱼,臭豆腐的“臭中带香”的味道,更不知抚慰了多少台湾老兵的思乡之情。长沙正宗臭豆腐培训 厦门臭豆腐培训班 零基础培训
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