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冷锅串串的消费,表面非常便宜,食货君冷串串培训但整体下来,其消费额与正统火锅是不相上下的,也就是说,一桌4个人,其消费加酒水,有可以吃到200元以上或数百元,均是正常的。在四川地区,在适宜的口岸下,每天营业额过万元的店也非常多,并且大多店辅,日均经营额均在3-4000以上,这是在实际市场上现实呈现的。
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理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
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1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
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自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员动手实操,老师引导,熟透操作流程。
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