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一、厦门酸笋面
厦门的酸笋面类似砂锅的做法,汤头非常鲜美酸得过瘾。依个人口味有多种料头可选择,再选面类或粉丝。几种面类中推荐泡面,可加的料有香肠、腊肠、鱼諽,还有鱿鱼、鸭胗、大肠、瘦肉、猪肝、猪腰等。
二、酸笋面培训内容:
培训内容 酸笋面整套技术培训
学习时间 老师授课3~5天左右,根据个人掌握情况而定,包教包会,学会为止。
培训课程安排
1.讲述酸笋面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。
4.酸笋面的制作流程及方法。
5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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学校电话:0592-5779550————微信:15750773024
学校官网:www.shihuojun.com————QQ:2598329926
培训地址:福建省厦门市湖里区枋湖北二路县后社379号宏瑞商务B栋2楼
乘车路线:禾山街道站 和 BRT双十中学站 附近100米左右
上班时间:早上8点30到下午六点(周末不休息)
除酸笋面之外,您可以尝试搜索:姜母鸭 、晋江牛肉 、酱香饼 、果木炭烤鸭 、十三香龙虾 、万州烤鱼 、宫廷秘制石锅鱼 、无烟烧烤 、麻辣烫 、卤味 、重庆小面 、黄焖鸡 、酸菜鱼 、水煮鱼 、寿司 、饮品、高级西点 、牛排 、披萨 、沙拉 、水果茶 、法式西点、奶油蛋糕 、手工冰棍。。。等你想要培训的项目,获得资料介绍 哪里有学酸笋面 福建酸笋面烹饪培训随到随学