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想学欧包到哪里 厦门哪里有教软欧包技术名师教学
发布者:小刘老师    发布时间:2018-09-29 17:42:40    点击次数:3119

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     想学欧包到哪里 厦门哪里有教软欧包技术名师教学  近年,许多面包品牌都开始发展时尚化、轻餐饮化的软欧包产品线。有数据分析,软欧包在高端面包市场增速达到了20%~30%,远远高于整个烘焙市场的增速。软欧包为何能短时间内迅速崛起,引领行业风骚?未来,厦门食货君欧包培训去哪里 随着人均面包消费水平以及消费者对健康品质追求的进一步提升,重视产品和品牌体验的面包品牌必然会成为烘焙行业的发展方向,类似这种复合业态的烘焙面包品牌势必会成为主流

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 欧包是啥?

       欧式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包 ( Baguette ) 等等。这些面包与国内面包的最大区别在于原料的选用。


       ★欧式面包是欧洲人的主食(就像我们的馒头、大饼、包子、米饭),注重天然、无糖或低糖、营养、健康。外形实而不华,口感外脆内软韧劲十足,越吃越有滋味;原料皆来自于各种天然的素材,如小麦、斯佩尔特小麦、燕麦、裸麦等传统农作物。


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