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想学重庆小面贵不贵 福建重庆小面培训基地 零基础培训
发布者:小刘老师    发布时间:2018-10-03 17:59:21    点击次数:3095

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       重庆小面技术学习大概多少钱 由于经营重庆小面的准门槛低,再加上人们对小面口味的高要求,有不少店面也对小面的佐料或油脂进行创新,如将酱油加入姜葱进行熬制,使酱油浓稠增香;将芝麻酱用麻油调散稀释后使用,以易于巴味均匀;将榨菜或芽菜末用少量植物油煵炒后使用,以增其香;食货君重庆小面烹饪学习班 将猪化油和炼好的植物油按一定的比例兑制后使用,添加滑爽感;将长条鲜青椒炕烧后擂茸使用(又叫烧椒面),使之别具辣味效果;在燉汤的时候放入了黄豆或黄豆芽进去,学重庆小面到食货君一对一培训教学 增加了汤的豆香味;为了保证面的质地,还采用自己和面压面等。正是依靠了这些面店经营者的不懈努力,才使得重庆小面能永葆青春,魅力无限。

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【食货君小吃培训大纲】(出于对商业机密的考虑,仅展示一部分)

第一部分:基本功

1、主打产品品种制作:

2、面条成熟度的鉴别;

3、煮面标准;

4、生面条的保管方法;

5、原料的验收和标准;

6、卫生清洁程序;

7、餐前准备;

8、收市工作 ;

9、面条加工工艺;

10、熬制高汤的八个注意事项;

11、传统香料的配制。

 

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第二部分:基础调料

1、花生米的炒制流程;

2、复合酱油的制作;

3、混合油的制作流程;

4、姜蒜水的制作流程;

5、清油的制作工艺;

6、红油的制作工艺;

7、排骨面的制作流程及成品的制作标准;

8、肥肠面的制作流程;

9、碗杂面的制作流程;

10、牛腩面制作流程;

11、酸菜肉丝面制作流程;

12、小面的制作流程;

13、麻辣小面的打料。

14、小面的制作流程及成品的制作标准;

       

        重庆小面,走特色化中式快餐厅路线,以“特色面食”为理念,引领时尚、创造美味。 食货君小吃技术培训学校是厦门专业的特色美食创业培训机‌‌构之一,食货君重庆小面培训方式是老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。想学重庆小面贵不贵 福建重庆小面培训基地 零基础培训



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学校:食货君餐饮美食培训 ————详细咨询:15750773024

学校电话:0592-5779550————微信:15750773024

学校官网:www.shihuojun.com————QQ:2598329926

培训地址:福建省厦门市湖里区枋湖北二路县后社379号宏瑞商务B栋2楼 

乘车路线:禾山街道站 和 BRT双十中学站 附近100米左右

上班时间:早上8点30到下午六点(周末不休息)  

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