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锡纸烧烤技术学习 福建哪里学锡纸烧烤 动手实操
发布者:小刘老师    发布时间:2018-10-07 17:28:09    点击次数:4236

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实际操作内容: 


1.锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识;

2.白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法;

3.花蛤的处理方法与烤制手法;

4.素菜的处理方法及刀工手法;

5.特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法;

6.锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术;

7.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方;

 

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        常言道 :“不闻人间烟火,但食人间美味。”烧烤已是‌‌现代人夜生活消费的必备食材之一,烧烤四溢的香气充满了大街小巷、饭店、车站、居民区,已成为街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。烧烤有气炉烧烤,炭炉烧烤,电炉烧烤等。不一样的烧烤体验,烤出不一样的新意。


       锡纸烧烤好不好说酱料也是关键,所谓的烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料,是给烤制的烤品增加味道用的。对于锡纸烧烤时使用的调味料,有的地方叫做烧烤汁,有的地方叫做烧烤酱,更专业的人也叫做酱油汁。有烤肉酱、麻辣酱、五味酱、蒜泥酱等,来食货君培训我们将多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮者们。一对一、手把手教学,理论结合实践相结合,让学员轻松掌握烧烤调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法。

 

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学校:食货君餐饮美食培训 ————详细咨询:15750773024

学校电话:0592-5779550————微信:15750773024

学校官网:www.shihuojun.com————QQ:2598329926

培训地址:福建省厦门市湖里区枋湖北二路县后社379号宏瑞商务B栋2楼 

乘车路线:禾山街道站 和 BRT双十中学站 附近100米左右

上班时间:早上8点30到下午六点(周末不休息)  

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