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一杯咖啡,一段时光,有的人爱咖啡的味道,有的人爱咖啡的氛围。手冲咖啡口感更细腻清澈,特别新鲜、浓郁、丝滑,喝完之后唇齿留香,如同夏威夷阳光微风中走来的女郎,清新自然又不失热情。咖啡浓烈的香味已经扑鼻而来~在充满了咖啡香气的氛围里品尝一杯纯正的手冲咖啡,真的太惬意了。放慢时间的节奏,品咖啡之醇香,享受岁月静好。
咖啡烘焙度认知:
首先浅烘焙:浅烘焙又分为极浅、微浅、浅。浅烘焙做出来的咖啡酸度明显,苦味下降。
再是中烘焙:中烘焙分为中度、中度微深、中度深。中烘焙的咖啡酸苦均衡,适合做单品咖啡
然后是深烘焙:深烘焙分为微深、中深、重深。深烘焙的咖啡苦味深,酸味下降,油脂丰富,适合做意式咖啡。
同时咖啡屋可搭配饮品、奶茶、奶昔、冷饮、冰沙、奶盖、甜品、糕点、炸鸡、汉堡、等一系列培训
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咖啡是三大饮品之一
食货君咖啡培训分为初级班,高级班:
一章 咖啡的基本知识
一、咖啡介绍
二、起源传说
三、咖啡的传播
四、咖啡的分布
五、咖啡树
六、咖啡豆的采摘和处理方式
七、咖啡豆的品种及其特点与区分
二章 精品咖啡
三章 意式咖啡与经典咖啡
四章 咖啡豆的烘焙
五章 咖啡豆的研磨
六章 制作咖啡的器具
七章 咖啡日常知识
咖啡的礼仪
喝咖啡的好处、坏处与禁忌
第八章 咖啡的口味、风味
第九章 产品及配方
咖啡系列:
意式经典咖啡 (热) Classic Coffee(Hot)
1.意式浓缩 Espresso
2.美式咖啡 Cafe Americano
3.卡布奇诺 Cappuccino
4.拿铁 Cafe Latte
5.风味拿铁 The flavor of Coffee Latte
6.焦糖玛奇朵 Caramel macchiato
7.摩卡 Mocha
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