卤面培训哪家好 多少钱 福建学做漳州卤面的机构 一对一指导
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卤面 - 漳州人的灵魂食物 卤面是漳州最有名一种面食了，看似简单实则在细节上下了很多功夫。食货君漳州卤面培训速成班 漳州卤面和其他地区卤面最大的区别在于它的面是加了碱的粗面，闽南的面条食物基本都以碱面做底。用碱水做出来面饼清爽弹牙，稍带一点涩味，味道特别却又让人停不住嘴。学卤面到食货君名师教学包教包会！卤汤浓郁鲜甜，面条爽滑，内有肉羹、虾米、鱿鱼、猪皮、香菇、豆芽等，料可以自选，有海鲜有炸物，十分丰富。这一道面食甚至有人把它评价为“漳州人的灵魂食物”。
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漳州卤面培训内容：
1.食材的选购，
2.食材半成品的处理技巧，
3.卤面汤汁的制作技巧，
4.多样化配菜的搭配技巧，
5.卤面的经营技巧；
6.卤味的制作（卤肥肠、卤小肠、卤鸡蛋、卤豆腐、卤猪肝沿肉等）；
7.烫菜（瘦肉、牛肉、鸭胗、猪肝、鱿鱼、虾、海蛎等）；
可搭配：沙茶面、咸水鸭冬粉鸭、南靖鸭仔面、漳州熏鸭面、同安大肠血、早餐早点，咸饭等。
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最贴心的 后期服务
1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式，一旦有新产 品推出，工艺流程和配方，免费提供。
2.为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。
3.开店专员免费协助选址技巧。
4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。
5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。
6.免费协助菜单的设计和定价。
7.免费协助学 员采购所学产品的工具及店内配置。
8.免费协助开店成本核算。
9.我们后期服务团队会不定期的电话回访，也可以根据学员申请上门 指导开店，能让每一位学 员轻松、零风险创业是我们的最终目标!
漳州人吃卤面，也喜欢加卤料。看灶台上摆放着各式各样的卤料：芋头、猪肺、猪肚、小肚、糖醋肉、大肠、小肠、香肠、猪肉干、火腿、蒸蛋、鸭血、炸豆腐干、笋干、卤蛋等等，应有尽有。吃卤味的人都喜欢在面汤里加些花蛤，加个卤蛋，配上五香卷，想想都已经忍不住食指大动了。
食货君企业经营理念：
我们食货君只做一件事，让您的学费用花在刀刃上。
我们承诺技术包教包会，不会保留任何技术，做您的忠实伙伴；
你的需求我们懂的，你的要求我们尽量达到，只有你们做的成功我们才会更成功
食货君是厦门很有实力的特色美食研发基地。食货君管理经验丰富，示范技术全面精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在食货君学技能，一技在手，开店就业不愁。
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