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热干面开店有前途吗 福建学热干面生意好 名师教学
发布者:小刘老师    发布时间:2018-12-29 17:18:23    点击次数:3048

热干面开店有前途吗 福建学热干面生意好 名师教学

详细咨询:15750773024 同微信
学校电话:0592-5779550
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       热干面起于武汉,有传言说第一碗热干面是无心插柳柳成荫,食货君热干面培训,说有一个卖早点的当地老汉在收摊时不小心打翻了香油壶,油泼在了一碗已经煮熟的面上,第二天他把这些面条重新煮过加热再拌入调料准备自己享用,没想到一尝,诶哟,味道还不错。都知道武汉是著名的火炉,食货君热干面全套学习,每年夏天都是连续高温,所以长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质,这也就是热干面的前身----切面,面会被隔夜压制并煮熟,再沥干摊散等着第二天早上下锅。其实这在清朝《汉口竹枝词》就有记载:“三天过早异平常,学热干面到厦门食货君包教会!一顿狼餐饭可忘。切面豆丝干线粉,鱼餐圆子滚鸡汤”。


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       福建省厦门市食货君美食培训学校,办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念,力求来学习技术的每位学员,毕业后都可以安心开店创业,口味不求更好,只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆,开创属于自己事业的小天地!!学校以一站式的服务为宗旨,你来学习,其他一切都交给学校,一对一,包教会,开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习食货君老师所教的配方配料,多实践练习,其他一切都交给我们食货君。成功其实很简单!!

   

热干面实操内容:


1:掸面

第一步,主要系统学习如何处理碱面面条,然后再用熟油泼面条。

2:芝麻酱制作

第二步,主要系统学习如何使用白芝麻、调和油,盐等食材制作香浓芝麻酱。

3:牛肉炸酱制作

第三步,主要系统学习如何使用牛肉/孜然粉/盐/胡椒粉/甜面酱等食材炒制牛肉炸酱。这里重点学习炒至方法以及火候掌握等知识。

4:辣椒酱制作

第四步,主要系统学习如何使用泡椒/耗油/白糖/鸡精等食材制作热干面专用辣椒酱。

5:调味汁制作

第五步,主要系统学习如何使用生抽、耗油、鸡精、盐、白糖等食材按照精确比例调配调味汁。

6:配制配菜

第六步,主要系统学习各类配菜的处理及切制、搭配等知识。

7:煮面装碗

第七步,主要系统学习如何烧水煮面条、以及放佐料、配菜等知识。

培训时间:不限制学习时间,包教包会 



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 ★食货君学校教学时间为:9:00-17:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配,如每天上午学,每周六日学习,学员学会为止。  

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公司址址: 福建省厦门市湖里区枋湖北二路县后社379号宏瑞商务中心B栋2楼  


——你的选择、我的技术、我们共同的生财之道;

——你的眼光、我的传授、我们大家的财富之源;

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