学灌汤臭豆腐需要多长时间 福建灌汤臭豆腐短期培训 包学会
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哪里有学灌汤臭豆腐? 长沙臭豆腐:焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。臭豆腐用油锅慢慢炸,食货君灌汤臭豆腐培训速成班!直到颜色变黑,表面膨胀以后,就可以捞上来,浓香诱人,浇上蒜汁、辣椒、香油,即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。臭豆腐作为长沙的传统小吃,久负盛名。据不完全统计,长沙平均每天生产、销售臭豆腐200多万片。
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灌汤臭豆腐技术学习:
1、蒜蓉和切碎的小辣椒加香油爆香后,淋在葱花和香菜上
2、加鸡精和盐、孜然粉加高汤拌匀
3、然后在豆腐的一面开个小洞,把汤汁和蒜蓉料灌进去即可。
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