酸菜鱼培训哪家好 福建酸菜鱼培训 首选食货君生意好
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1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。
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4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。
5、酸菜鱼味型的调配方法。
6、酸菜鱼秘制味碟技巧。
7、制作过程中的常见问题和处理技巧。
8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。
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