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酸菜鱼培训去哪里?酸菜鱼,起源于重庆,采用泡青菜和鲜鱼为原料,泡青菜经多日发酵后,味呈酸味,因此,又叫酸菜,用此菜烹调出来的鱼就被称作了酸菜鱼。 四川人喜欢做泡菜,大坛贮存,取材广泛,随用随取。厦门酸菜鱼正规学习中心 青菜也是家常泡菜中重要的一员,夏天青菜上市,洗净后,晾干水汽,加以适量盐巴腌制放入泡菜坛子内,并以清水密封坛沿,隔绝空气,可保存经年。来年新菜上市,又可继续腌制,如此反复。食货君酸菜鱼价格优惠!泡青菜使用范围很广,可以配合鸡、鸭、鱼、肉做汤锅、做火锅,酸鲜爽口,开胃解腻。用于做酸菜鱼的鲜鱼,以草鱼为上,肉多肉嫩刺少无腥味。
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