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卤粉培训哪家强 江西学卤粉技术生意好 配方传授
发布者:小刘老师    发布时间:2019-05-21 18:20:59    点击次数:3193

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、桂林米粉专用干米粉的浸泡方法  

2、独家卤水的配方和熬制方法(可以任意调节)

3、米粉高汤的熬制、传统经典的卤粉制作方法

4、专用辣椒、酸豆角、肉末的制作方法

5、各种原料识别进货渠道


桂林米粉的要点:

1、汤鲜:底汤鲜、原汁鲜、调味品鲜。

2、肉香份量足:香料的香味、酱料的香味。

3、粉的口感要好。

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