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四果汤是一种闽南的传统甜品,尤其是在春夏季节在路边非常常见。夏天可以尝试一下四果汤,酸酸甜甜的肯定开胃又解渴。那么四果汤都包括哪四果呢?最早含薏米,绿豆,莲子,红豆这四果!薏米去湿除风、清热排脓、除痹止痛;绿豆有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效;莲子养心安神,健脾补胃,入脾肾心经;红豆健脾止泻,利水除湿,入心肠经。达到清热祛湿的效果。同时闽南的四果汤可以再加入一些蜂蜜等来调味,是我们清热下火,舒缓烦躁心情的真材实料的甜品。
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