闽南大肉粽培训 哪里有学闽南大肉粽 配方授学
哪里有学闽南大肉粽?端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。 据记载,早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状,称“角黍”;晋代,粽子被正式定为端午节食品。到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。闽南大肉粽培训 配方授学!一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
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学校电话:0592-5779550
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课程:闽南大肉粽培训
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容:
1.闽南大肉粽等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.闽南大肉粽技术学习制作
4.闽南大肉粽的制作
5.闽南大肉粽主料及配料的全部制作流程。
6.学员实践学习闽南大肉粽的制作工艺及流程。
7. 复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,一般3天左右。一般视个人而定。
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