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烤冷面技术多少钱,在哪里学烤冷面技术
发布者:食货君小吃培训    发布时间:2020-08-04 15:06:59    点击次数:8133

烤冷面技术多少钱,在哪里学烤冷面技术


      到食货君学烤冷面的技术,食货君手把手教你如何用正确的水量佐以最恰当的火候,全在冷面师傅抄起矿泉水瓶后的随意拿捏之中。当中细微的分寸,肉眼无法衡量,这是一种感觉,一种制作至少上万份冷面后才会有的感觉。


   盯着冷面师傅把蛋随意摊在面皮上,立刻极速翻面,直到冷面皮成功落板,却又不让一丝蛋液浪费在铁板上时,吃货们才算松了一口气。随后,冷面师傅会立刻用铁铲挑起一根烤肠,轻轻一划拉,就把它对半劈,直到烤肠在铁板上爆皮传出焦香,才会把它放到冷面上。

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详细咨询:

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学校电话:

0592-5779550

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流动车

  外卖窗口、专营店

  面饼配送,集中生产,分散销售

  经营地点:一般选择商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区

  经营方式:(适合流动车、外卖窗口、专营店)

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理论学习

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容

1烤冷面的系统讲述;

2烤冷面原料的选购;

3烤冷面食材的预加工;

4烤冷面加工的基本标准;

5烤冷面加工的工艺步骤;

6烤冷面经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止


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