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厦门哪里学沙茶肉串、沙茶肉串技术培训多少钱
发布者:食货君小吃培训    发布时间:2021-01-07 17:08:26    点击次数:4387

厦门哪里学沙茶肉串、沙茶肉串技术培训多少钱


沙爹里脊肉串店面不需要很大,店面的需求可以小到几平方大到20几个平方,近几年很多沙茶里脊肉串的生意都很好、每次路过都是大排长队,香气四溢!

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沙茶里脊肉串不会难,但是想要做到口感柔嫩那一定是下了不少功夫,看着已经腌制备好的里脊肉串,几步功夫就扔进油锅里,炸出一块块金灿灿的里脊肉,里脊肉好吃的原因就是因为它没筋没肥肉,吃起来还很嫩。

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开一个沙茶里脊肉串一般两个人一个负责炸里脊,一个负责给里脊刷佐料,配合得很有默契。如果喜欢味道重一点,辣椒粉也可以刷一刷。裹满佐料,外表金黄的里脊肉食欲感非常强,端在手上的时候就闻到一股烧烤的香气。这边有两款味道,4元一串。沙茶里脊肉串,沙茶肉串是中餐与西餐吃法的特别结合。最主要的精华就在于沙茶酱,里脊肉串本身也有腌制过,也靠酱汁本来给予的浓郁沙茶香。炸好的肉串裹着热热的沙茶酱与味蕾相遇的瞬间,香气直抵喉口,夹杂着嫩滑的里脊肉香与浓郁的沙茶酱香。另外一款咖喱里脊肉串别有一番异域风味。那么沙茶里脊肉串是在哪里学才能学好呢?

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1、里脊肉串的原料、配料的选取、初加工与保存。

2、里脊肉串等主料及配料的全部制作流程。

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