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哪里有培训蛋糕 厦门学做蛋糕培训需要多少钱培训内容：

1、原材料的识别、选用与制作原理。 

2、器具、设备的正确操作技巧与使用方法、保养与维护。 

3、各类产品选料与制作口味的考究与处理。 

4、奶油的打发与打发程度运用。 

5、隔水加热、内料调配、配料融合等操作技艺考究。 

6、咖啡水的调制、巧克力碎的处理 

7、蛋糕结构处理与装饰。 

8、鸡蛋的打发与加工处理。 

9、水浴烘烤的操作方法与各类蛋糕的烤制温度。 

10、蛋糕的调色调味技艺。 

11、面包内部温度的调控方法。 

12、欧式面包的解析鱼再加工处理。 

13、酥皮的制作。 

14、和面的技巧与工艺。 

15、千层蛋糕饼皮的制作。 

16、奶油抹面技巧练习。

哪里有培训蛋糕 厦门学做蛋糕培训需要多少钱实操内容：

 1、原味戚风蛋糕、巧克力味戚风蛋糕 

2、抹面奶油选用与打发程度 

3、圆形抹面技巧与调色 

4、蛋糕分片、水果夹层、蛋糕平移 

5、花边的手法练习及讲解 

6、芭比抹面及光面、条纹面讲解与操作 

7零基础手绘蛋糕 

8、玫瑰花型的制作 

9、彩虹蛋糕胚的制作

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