虾扯蛋是一道台湾小吃,主料有虾、鹌鹑蛋、低筋面粉、澄粉、全蛋液、泡打粉,辅料有油、盐、清水等。虾扯蛋其味道独特,秘制配方,精心制作,虾扯蛋是投资小利润丰厚的好项目,有3-5平方米的门面就可以开一家虾扯蛋小吃店,成本低。虾扯蛋名小吃的做法步骤全部量化,及时没有餐饮经验,也能几天学会,保证每一份小吃口味可复制,在最小的工作量下,制作出口感最好的小吃。如果您想要开店创业可是不知道如何做出美味的虾扯蛋,并且您正在寻找培训虾扯蛋的培训机构,那么厦门食货君餐饮培训学校就是您最好的选择。
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校,是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务,为一体的综合性餐饮业服务公司,以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训;成功的创业渠道指导;创业店铺开张后续服务,一体化的流程;力图让每位有梦想的学员较快较稳的创业成功。
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理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容:
1、台湾虾扯蛋的系统讲述; 2、台湾虾扯蛋原料的选购; 3、台湾虾扯蛋食材的预加工; 4、台湾虾扯蛋加工的基本标准; 5、台湾虾扯蛋加工的工艺步骤; 6、台湾虾扯蛋经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,一般3天左右。一般视个人而定。
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