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做烤鸭生意创业 莆田烤鸭培训好口碑 莆田烤鸭培训中心
发布者:小刘老师    发布时间:2018-04-18 10:14:24    点击次数:3361

项目介绍:

   北京烤鸭始于明朝南京的金陵烤鸭,(学烤鸭培训有前途吗)是具有世界声誉的中式菜式,深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。(食货君烤鸭培训创业班)北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,(烤鸭哪里学正宗烤鸭)肉质细嫩,味道醇厚,清末年间广州沫沫烤鸭,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。

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学习内容:

1、认识北京烤鸭的作料;

2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤;

3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制;

4、多种北京烤鸭的酱料调制方法;

5、学习北京烤鸭的烤制过程;

6、学习如何片烤鸭,装盘;

7、制作北京烤鸭的注意事项;

8、原材料的保存及成本核算。


   食货君长期从事餐饮新品的研发、创新,以手把手、一对一教学,全实践操作的培训模式,按照学员需求进行量身定做培训计划,切合实际的市场经营理念,坚持诚信教学,保证品质,共创社会价值;专业技师手把手教学的教学理念,多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才!

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 食货君学校教学时间为:9:00-17:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配,如每天上午学,每周六日学习,学员学会为止。  

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