凯撒沙拉和凉拌鸡丝能是一回事儿?然而本质上,他们确实都属于沙拉的范围呢。根据"TheFood Timeline: history notes--salad" (Lynne Olver)上的注解,英文里的“Salad”来源于拉丁文sal(盐)的衍生词salata,意为“salted things”(咸的东西/用盐腌制的),因此沙拉最初得名,最重要的界定点就在于它是一种用带盐的酱汁调味、腌制的食物。这么一看我们的凉拌菜是不是很符合啊? 沙拉培训_厦门沙拉培训班_沙拉技术培训【包教包会】
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培训内容
1、沙拉的系统讲述;
2、水果、蔬菜、肉类的选购方法刀工技巧;
3、沙拉酱的制作方法;
4、水果蔬菜的搭配方法;
5、所需的工具与设备器具采购途径和要求;
6、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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