盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,简单方便,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国式的快餐。厦门学盖浇饭哪家好 厦门学盖浇饭口碑好 正宗的盖浇饭培训中心
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培训内容
1.盖浇饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.盖浇饭各种菜的炒制技术。
4.盖浇饭各种饭的特殊加工过程。
5.学员练习各种盖浇饭的制作。
6.投资预算分析与经营管理方法。
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厦门食货君小吃培训
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