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潮汕肉丸历史悠久,它的设 产其实始于鱼丸。相传春秋战国时期,楚平王喜鱼,每餐无鱼则食而无味。偏楚平王残暴成性,若不慎梗了鱼刺鱼骨,厦门食货君肉丸培训 便会杀了做菜厨师。一日,有新厨师深感伴君如伴虎,自己迟早难逃一劫。越想越气愤,就用刀背狠狠剁鱼以泄愤。岂知这一剁,竟使鱼肉与鱼骨分离。厦门食货君学做肉丸培训生意好 他灵机一动,将鱼肉剁成肉泥,再搓成丸子给楚平王吃,楚平王竟赞不绝口。从此,做鱼丸的食法就保留了下来,并随着楚平王南迁传至潮州。据了解民间将研发设计方法依法类推,做出猪肉丸和牛肉丸。
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肉丸实操内容:
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培训时间:不限制学习时间,包教包会
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