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想学卤味哪里有教 厦门学卤味培训哪家强 名师教学包学会
发布者:小刘老师    发布时间:2018-12-31 17:37:22    点击次数:3054

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       卤川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的。食货君卤味培训包教包会!四川卤菜知名代表有:香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。川卤可分香辣卤和五香卤两种,这里面又分、食货君卤味培训哪家好!红卤和百卤,通常红卤用的较多,学卤味到厦门食货君包教包会!卤制的原料范围也较广;白卤相对较少,在川菜中一般是做拌菜时用到,比如拌夫妻肺片。

       

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       福建省厦门市食货君美食培训学校,办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念,力求来学习技术的每位学员,毕业后都可以安心开店创业,口味不求更好,只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆,开创属于自己事业的小天地!!学校以一站式的服务为宗旨,你来学习,其他一切都交给学校,一对一,包教会,开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习食货君老师所教的配方配料,多实践练习,其他一切都交给我们食货君。成功其实很简单!! 

   

想学卤味哪里有教 厦门学卤味培训哪家强 名师教学包学会 卤味实操内容:


1、香料的选择与识别;

2、30多种香料的搭配与制作;

3、新卤水的制作;

4、高汤的配方与制作;

5、红油、糊辣油的炼制;

6、蕉糖色的熬制;

7、原材料的加工和处理;

8、肉类的腌制及煮制;

9、卤味的卤制方法;

10、卤水的保存方法;

11、卤菜的切法技巧;

12、卤菜拼盘的制作;

13、二次调味及混合调味;

14、凉菜菜品的加工;

15、多种味型的制作;

16、设备的使用及选购技巧;

17、店铺的选址、经营和管理经验。



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 ★食货君学校教学时间为:9:00-17:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配,如每天上午学,每周六日学习,学员学会为止。  

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公司址址: 福建省厦门市湖里区枋湖北二路县后社379号宏瑞商务中心B栋2楼 

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