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学卤味培训需要多少钱 卤肉培训学习 手把手教学
发布者:小刘老师    发布时间:2019-10-25 17:31:08    点击次数:3914

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         卤肉培训学习,制作卤味其中重要的香料就是草果,学卤味培训需要多少钱草果最主要的作用就是去除腥味,还有食材中的其他味道,除此之外还有增加香味的作用,比如大家在做卤牛肉,鸡肉, 卤肉培训学习 手把手教学!猪肉,鱼肉的时候,一定要放一些草果,会让做出来的食物更加清香醇厚。

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       福建省厦门市食货君美食培训学校,办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念,力求来学习技术的每位学员,毕业后都可以安心开店创业,口味不求更好,只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆,开创属于自己事业的小天地!!学校以一站式的服务为宗旨,你来学习,其他一切都交给学校,一对一,包教会,开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习食货君老师所教的配方配料,多实践练习,其他一切都交给我们食货君。成功其实很简单!! 

   

学卤味培训需要多少钱 卤肉培训学习 手把手教学 卤味实操内容:


1、香料的选择与识别;

2、30多种香料的搭配与制作;

3、新卤水的制作;

4、高汤的配方与制作;

5、红油、糊辣油的炼制;

6、蕉糖色的熬制;

7、原材料的加工和处理;

8、肉类的腌制及煮制;

9、卤味的卤制方法;

10、卤水的保存方法;

11、卤菜的切法技巧;

12、卤菜拼盘的制作;

13、二次调味及混合调味;

14、凉菜菜品的加工;

15、多种味型的制作;

16、设备的使用及选购技巧;

17、店铺的选址、经营和管理经验。



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 ★食货君学校教学时间为:9:00-17:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配,如每天上午学,每周六日学习,学员学会为止。  

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