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独树一帜的烧烤工艺:烤肉类的口味好,不仅仅源于腌制料和烤料,烤的功夫和技术也非常重要。在烤翅过程中,既加速脂肪溶解,又能将调料渗入鸡翅肉内,增加鸡翅的香嫩.而且极具表演性,食客围着边看边等,有的食客忍不住还想自己动手.人自然越聚越多,生意自然天天火爆。
食货君独特秘制配方:无论是腌料还是烧烤料,皆是秘制配方,烤出来的肉质香味浓郁、口感细腻,让人吃过不忘,成为当今的时尚美味。
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专业老师一对一的实战示范,讲解技术;老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本;
厦门烧烤培训去哪里,厦门烧烤培训哪家最好 到食货君名师指导培训目标:
系统掌握基础知识,原材料的制作,并能在此基础上创新;
厦门烧烤培训去哪里,厦门烧烤培训哪家最好 到食货君名师指导培训时间:
随到随学,学会为止,没有限制学习时间;
厦门烧烤培训去哪里,厦门烧烤培训哪家最好 到食货君名师指导培训内容:
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训烧烤主料的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训无烟烧烤技术。
9.培训调味盐、调味油配方与技术。
10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
13.复习制作技术,独立完成产品的制作。
14.反复实践操作,熟练操作流程。
15.讲解烤小海鲜技术。
厦门烧烤培训去哪里,厦门烧烤培训哪家最好 到食货君名师指导上课时间:
每天早上9:00到下午5:00,周一到周末都是正常上班的。
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