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“恶臭但纯粹,让人躁动不安同时又无比可口。”这是美国人(美国美食杂志《Saveur》评论)对绍兴臭豆腐的评价。可也许,烟雨楼台、堪比西子的秀丽可餐才是浙江的正确打开方式吧,学臭豆腐到食货君手把手教学 实在难以和臭豆腐联想到一起。“绍兴遍地都在卖油炸臭豆腐,只有吃过这里的臭豆腐才算真的来过绍兴。”与其他地方不同,绍兴的臭豆腐属于“醉、糟、霉、酱、腌”菜系中的“霉”,是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的。而且不止豆腐可臭,千张、毛豆、冬瓜、干菜皆可臭。臭豆腐制作,臭豆腐培训,厦门臭豆腐加盟零加盟费
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a.配方公开(名师手把手教学,材料比例,配方传授);
b.随到随学(不限制课时,随到随学,反复练习学会为止);
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d.经营指南(免费提供经营指南,线上线下全网打造,臭豆腐大生意)
e.装修指导(开面装修设计图免费提供)
f.证件办理(证件办理手续,免费提供指南,让你轻松搞定)
培训内容:
1、豆腐坯的选购;
2、臭水的制作;
3、上色料水的做法;
4、秘制香料的配制;
5、各种调味料的配比;
6、臭水的保存方法;
7、炸臭豆腐的操作方法;
8、臭豆腐酱汁的制作。
9、培训调味品及原料的货源渠道;
10、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;
臭豆腐经营形式:
◎ 流动车
◎ 外卖窗口
◎ 开店经营
◎ 经营地点:一般选择商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区
最佳经营地点是:超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。请相信,这是特色休闲小吃中又疯狂火爆项目,善于把握机会的生意人绝不会错失良机!
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传说北京的王致和臭豆腐缘起于一个美丽的意外——康熙年间,食货君培训班 臭豆腐支撑起了一个进京赶考的举人的全部生计。本来是做多了卖剩下的豆腐被腌制起来,后来因为潜心苦读而被遗忘。等到再次开坛,发现豆腐已经变质发酵成了另一种恶臭但味道鲜美的品貌,也算是一个歪打正着的美谈了。臭豆腐制作,臭豆腐培训,厦门臭豆腐加盟零加盟费
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