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发布者：小刘老师发布时间：2018-07-23 17:54:15 点击次数：4236

╰( ´・ω・)つ──☆✿肠粉培训✿

肠粉又叫布拉蒸肠粉，简称拉肠，食货君肠粉培训学习，肠粉的爽滑是广东早餐最难描述的一种感觉，首先肠粉不如米线、凉粉那样弹韧，但也需要一定的韧性，这个需要多年的经验来把控。顶级的肠粉会在我们刚入口中，便顺着口腔滑到腹中了。学肠粉要多少钱厦门学肠粉到哪里肠粉技术学习

╰( ´・ω・)つ──☆✿培训流程✿

一: 預備調湯汁的配料，醃制腸粉瘦肉，蒜香油的配料;

師傅制作蒜香油所用材料和蒜香油怎樣使用，學員和師傅一起動手制作蒜香油，師傅和學員一起動手預備調湯汁的配料。師傅調湯汁所用配料的特性和比例，師傅先調湯汁，學員再動手調，調完後再由師傅點評學員所調湯汁的優缺點。師傅瘦肉的醃制材料，一起動手醃制瘦肉，使蒸出來的腸粉瘦肉達到嫩和好味道（市道市情上做腸粉的瘦肉一般都是沒有經由醃制的，這樣的加到腸粉裡面去的瘦肉沒有好的味道的而且也不夠嫩，吃在嘴裡有點粗拙）。

二:食货君米漿裡所添加材料的比例;

師傅讲解米漿裡所添加材料的特性和用量，師傅和學員一起動调配米漿。

三:食货君辣椒醬的制作;

針對廣東以外的客戶喜歡吃辣的習慣，我們開發出本錢低制作簡朴的辣椒醬，由師傅講解辣椒醬的制作流程和所需要的材料。

四:食货君腸粉的蒸法及要點;

師傅蒸腸粉時的留意事項，師傅動手制作講解腸粉做法和廣式腸粉做法，先由師傅切身動手制作一份腸粉學員品嘗，再由學員自己動手訓練。

肠粉的优势：
一、	民族特色，打造第一品牌。肠粉沿袭百年的制作工艺，取其精华，独树一帜制作出了一流的特色快餐，促进了社会的发展。
二、	营养美味。肠粉营养健康，美味绝伦。
三、	独特的特色招牌，肠粉的制作传承了古代的工艺做。
四、	小本投资，风险低.回报快
五、	独特的秘方，肠粉有自己的独特秘方。
六、	方便快捷，干净利索无主厨；无油烟；无标准化厨房，节省了大量的空间；无需经验，傻瓜式操作，一学就会。
七、	市场潜力大，国内的餐饮市场稳定，肠粉的快捷正好迎合了快速发展的社会节奏，开拓了新的发展空间.厦门食货君让你轻松走肠粉致富道路.

╰( ´・ω・)つ──☆✿食货君✿

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