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学肠粉要多少钱 厦门学肠粉到哪里 肠粉技术学习
发布者:小刘老师    发布时间:2018-07-23 17:54:15    点击次数:3066

╰( ´・ω・)つ──☆✿肠粉培训✿

     肠粉又叫布拉蒸肠粉,简称拉肠,食货君肠粉培训学习,肠粉的爽滑是广东早餐最难描述的一种感觉,首先肠粉不如米线、凉粉那样弹韧,但也需要一定的韧性,这个需要多年的经验来把控。顶级的肠粉会在我们刚入口中,便顺着口腔滑到腹中了。学肠粉要多少钱 厦门学肠粉到哪里 肠粉技术学习


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╰( ´・ω・)つ──☆✿培训流程

一: 預備調湯汁的配料,醃制腸粉瘦肉,蒜香油的配料;

   師傅制作蒜香油所用材料和蒜香油怎樣使用,學員和師傅一起動手制作蒜香油,師傅和學員一起動手預備調湯汁的配料。師傅調湯汁所用配料的特性和比例,師傅先調湯汁,學員再動手調,調完後再由師傅點評學員所調湯汁的優缺點。師傅瘦肉的醃制材料,一起動手醃制瘦肉,使蒸出來的腸粉瘦肉達到嫩和好味道(市道市情上做腸粉的瘦肉一般都是沒有經由醃制的,這樣的加到腸粉裡面去的瘦肉沒有好的味道的而且也不夠嫩,吃在嘴裡有點粗拙)。

 

二:食货君米漿裡所添加材料的比例;

   師傅讲解米漿裡所添加材料的特性和用量,師傅和學員一起動调配米漿。

 

三:食货君辣椒醬的制作;

   針對廣東以外的客戶喜歡吃辣的習慣,我們開發出本錢低制作簡朴的辣椒醬,由師傅講解辣椒醬的制作流程和所需要的材料。

 

四:食货君腸粉的蒸法及要點;

   師傅蒸腸粉時的留意事項,師傅動手制作講解腸粉做法和廣式腸粉做法,先由師傅切身動手制作一份腸粉學員品嘗,再由學員自己動手訓練。

    

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肠粉的优势:  
一、
民族特色,打造第一品牌。肠粉沿袭百年的制作工艺,取其精华,独树一帜制作出了一流的特色快餐,促进了社会的发展。
二、
营养美味。肠粉营养健康,美味绝伦。
三、
独特的特色招牌,肠粉的制作传承了古代的工艺做。 
四、
小本投资,风险低.回报快 
五、
独特的秘方,肠粉有自己的独特秘方。
六、
方便快捷,干净利索无主厨;无油烟;无标准化厨房,节省了大量的空间;无需经验,傻瓜式操作,一学就会。
七、市场潜力大,国内的餐饮市场稳定,肠粉的快捷正好迎合了快速发展的社会节奏,开拓了新的发展空间.厦门食货君让你轻松走肠粉致富道路.

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接下来食货君小吃培训给大家分享下做肠粉的利润怎么样如下:

1、吃过肠粉的人都知道,肠粉一般就包括鸡蛋、葱花、生菜、液化气、米浆、酱汁、汤汁所有成本就1.5元左右;

2、般情况下卖五元一份的肠粉,纯利润大概有3.5元。如果一天能卖出100份,那么纯利润就是350元,一个月就是10800元。

3、假设你的店铺一个月是2800元的房租,水电费是800元,那么还能赚7800元,如果再减去一些杂七杂八的费用,一个月差不多能稳定在7000元左右。


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