●'ω')_旦~ 土笋冻
福建省龙海市浮宫镇一带的海滩出产土笋。土笋是一种星虫动物,肥圆细长,状如蚯蚓。土笋营养丰富,煮菜时加入少许,其汤味美清甜。但最受称道的却是“土笋冻”。“土笋冻”制作方法是:将鲜土笋放于石板上,压出土笋的内脏和杂质,洗净后加水入锅,以烈火猛烧,至其汤成胶状为止,然后盛于容器里,冻结即成。土笋冻如调以盐渍酸茶、蒜白、酥脆溪苔或酸辣、酱油等佐料,味道更佳。
————————————土笋冻培训———————————
一 实操内容:
1、土笋冻的系统讲述;
2、土笋冻原料的选购;
3、土笋冻食材的预加工;
4、土笋冻加工的基本标准;
5、土笋冻加工的工艺步骤;
6、土笋冻经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
二 店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.土笋冻的配置及工具。
食货君餐饮小吃培训学校————我们会为您提供优质的培训服务哦!快来食货君学习迷踪蟹的制作技术吧!
►这里以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念!
►这有成功的创业渠道指导;力图让每位有梦想的学员最快最稳的创业成功!
>>>我们的专业老师会为您进行一对一的实战示范,讲解技术。您自己动手实操的时候,老师也旁边检查指导您的操作流程,为您指出相应的不足。
对于初次创业的人,选择进入餐饮行业,确实是个非常不错的选择。食货君小吃培训中心为每一位有创业梦想的人提供技能培训,让没有任何烹饪基础的学子拥用一技之才,轻松实现财富梦想。
++——————————————————
欢迎拨打我们的报名热线或通过微信、QQ联系我们,每天客服实时在线(周末不休息哦!),如果您在厦门,可以乘坐公交车到禾山街道站下车,或是乘坐厦门快速公交BRT到双十中学站下车,另外到站时也可及时联系我们。
++——————————————————
[土笋冻]中的星虫是一种营养丰富,富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分,加上星虫是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品,故有“海滩香肠”的美誉,深受厦门地区及国内外消费者青睐。
●'ω')_旦~ 请您一定一定要联系我哦
详细咨询:15750773024同微信 点击咨询
QQ:2598329926或2539665359
学校电话:0592-5779550
更多项目咨询:www.shihuojun.com
相关资讯: