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学排骨饭大概多少钱厦门哪里有学排骨饭名师教学
发布者:小刘老师    发布时间:2018-09-05 17:46:07    点击次数:3152

食货君给大家介绍一下排骨焖饭!

把炒好的排骨放到电饭煲里和米饭一起蒸,

排骨软烂可口,米饭吸足了汤汁,

简直是人家美味!用电饭锅还不用担心火候~

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排骨饭培训内容:

1、排骨饭培训的系统讲述;   

2、排骨饭培训原料的选购;    

3、排骨饭培训食材的预加工;

4、排骨饭培训加工的基本标准 

5、排骨饭培训加工的工艺步骤  

6、排骨饭培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;   

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


排骨饭烹饪技巧 

1、水量要一次加到位,中间不要再添水最好。20分钟后每隔几分钟要观察一下收汁情况,并不时翻炒几下,以免糊底;

2、冰糖炒过糖色后就少了甜味,所以调味时最好再加少许糖。排骨焯水后一定要沥干水份再入锅,不然有水滴入锅内会油花四溅;

3、倒入大米后也可将锅中所有食材移至电饭锅,开启煮饭功能,也可以焖出鲜香味美的排骨饭。

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