【厦门熏鸭培训速成班 专业培训名师指导】
相传清朝年间,潮汕地区一带盛产甘蔗。勤劳节俭的潮汕人想出将废弃的甘蔗渣作为燃料,燃烧甘蔗渣烟熏鸭肉,味道竟出奇的好,鸭肉带甜,入口甘香满盈。从此这道菜肴就这样在潮汕地区流传至今,已有三百多年之久,这熏鸭色泽更加油润光泽。咬下去,皮爽肉嫩,非常入味,还有丝丝淳朴的甜味。现在有的朋友想要开店创业可又不知道如何做好美味的熏鸭,就会寻找培训熏鸭的培训机构,那哪里熏鸭培训好呢?
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公司介绍 | 厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校,是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务,为一体的综合性餐饮业服务公司,以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训;成功的创业渠道指导;创业店铺开张后续服务,一体化的流程;力图让每位有梦想的学员最快最稳的创业成功。 |
示范讲解 | 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
自我实践 | 1.备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
实操内容 | 1.讲述熏鸭的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.熏鸭的选材及腌制方法。 4.浓缩卤汁和辅料加工巧与注意事项。 5.熏鸭的制作流程及方法。 6.所需的各种原材料的采购渠道。 7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。 |
培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止. |
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