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曲奇的主要原料是小麦面粉,此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。上述原、辅料通过和面机调制成面团,再经滚轧机轧成面片、成型机压成饼坯,最后经烤炉烘烤,冷却后即成为酥松可口的曲奇。原味牛油曲奇有天然的奶香放进嘴里一咬浓浓的奶油香和蛋香、小麦香轰炸每一寸口腔肌肤。福建哪里有学做曲奇饼 福建学做曲奇饼火爆 名师指导包学包会
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1、曲奇饼的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、曲奇饼等主料及配料的全部制作流程。
3、学员时间学习曲奇饼制作工艺及管理流程。
4、学员亲手独立反复时间操作、熟练操作流程。
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学员学习期间路程比较近的学员可以自己回家住,路程比较远的学员可以住在我们合作的旅社,(每个实训基地因商业地段,旅社价格也不同)一般50-80元/天/人(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器,并有专人管理),也可自理。公司址址: 福建省厦门市湖里区枋湖北二路县后社127号B栋2楼
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